リスの森 | 手作りジェラード | 網走本店・千歳店公式サイト

牛乳
ジェラードの約60％は牛乳ですので品質により味が大きく左右されます。リスの森ジェラードはオホーツク網走牛乳を使用しています。この牛乳は餌に年間通してサイレージを使用しています。普通の乳牛は夏は青草、冬はサイレージを使用していますので年間変わらない味を提供できます。また、青草を使いますとコクがなくなり薄味になってしまします。通常のスーパーで売っている牛乳はたくさんの酪農家の牛乳を混ぜているので味が安定せず、品質的にもばらつきがしょうじます。しかしオホーツク網走牛乳は一軒の酪農家のみで作られているのでばらつきや品質の低下をまねくことはありません。殺菌方法も他社とは異なり、低温殺菌を取りれていますので牛乳の味を壊さず、本来のあじを楽しめます。

素材
また、イチゴやマンゴーなど当社のジェラードは生の素材を使用しています。これによりジェラードの味や色に多少の誤差が生まれますが、それこそが生の素材を使っている証拠です。他社では添加剤等で色や味を出している所が多いので良い色や味が変わらないジェラードが多いのが事実です。リスの森ジェラードは網走の自然の味を楽しむことができます。

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こだわりのジェラート全２６種類からあなたに合った一品をお選びください！いつもの『定番』からリスの森だけの『オリジナル』まで全てが自慢の作品です！
イチゴミルクみんなの大好きな生のイチゴを贅沢に使った本格イチゴジェラート。	カシス程好く酸味が効きつつも濃厚なミルクの味が口の中いっぱいに広がり夏には欠かせない一品です。	カボチャ網走産メルヘンかぼちゃをふんだんに使用した大地の恵みジェラート。	キャラメル砂糖を焦がさずじっくり煮込んで仕あげました。甘さの中にも苦味があり。お勧めの一品です。	クッキークランチミルクジェラートにさくさくの食感のクッキーがたまらなくおいしい。	ラムレーズンラム酒にレーズンを入れた大人ジェラート。開業以来守り抜いた伝統の味。	リスの森当店の看板商品。ヨーグルトを使用したリスの森らしい味。
クリームチーズ当店の大人気商品。自信の一品です。濃厚なフランス産チーズと網走産牛乳の生み出す最高峰ジェラートです。	コーヒーブラジル産コーヒー豆を使用した大人の味。	ごまゴマの香りが口の中いっぱいに広がります。香ばしい日本のジェラートです。	ジャガイモ網走の地元で有名な農家から仕入れたインカのめざめを使用。北海道の顔です。	チョコチップ高級チョコレートをチップにして入れました。パリポリ感が癖になります。	ジャンドゥーヤチョコレートにヘーゼルナッツのペーストを加えた高級チョコレート。	トウモロコシ地元産のトウモロコシを使った北海道の定番商品。ぜひ自然の甘味をお試しください。
ハスカップ目にいい体にいい味がいい。	バニラバニラの甘い香りでほっぺたが…	また旅猫が大好きなまた旅。みんなも大好きまた旅。網走の特産品です。	抹茶京都から極上の抹茶が届きました。苦味が無く風味豊かなお茶の香と旨みが口の中に充満します。	マンゴー完熟マンゴーをとにかくいっぱい入れました。北海道で南国の味を味わうのもいいかも。	ミルクシンプルな中にもコクと深みが。当店のおいしさの秘密がたっぷり詰まったジェラートです。	枝豆ビールのおつまみに、ジェラートに。好きな人にはたまらない１品です。

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イチゴミルクみんなの大好きな生のイチゴを贅沢に使った本格イチゴジェラート。	カシス程好く酸味が効きつつも濃厚なミルクの味が口の中いっぱいに広がり夏には欠かせない一品です。	カボチャ網走産メルヘンかぼちゃをふんだんに使用した大地の恵みジェラート。	キャラメル砂糖を焦がさずじっくり煮込んで仕あげました。甘さの中にも苦味があり。お勧めの一品です。	クッキークランチミルクジェラートにさくさくの食感のクッキーがたまらなくおいしい。	ラムレーズンラム酒にレーズンを入れた大人ジェラート。開業以来守り抜いた伝統の味。	リスの森当店の看板商品。ヨーグルトを使用したリスの森らしい味。
クリームチーズ当店の大人気商品。自信の一品です。濃厚なフランス産チーズと網走産牛乳の生み出す最高峰ジェラートです。	コーヒーブラジル産コーヒー豆を使用した大人の味。	ごまゴマの香りが口の中いっぱいに広がります。香ばしい日本のジェラートです。	ジャガイモ網走の地元で有名な農家から仕入れたインカのめざめを使用。北海道の顔です。	チョコチップ高級チョコレートをチップにして入れました。パリポリ感が癖になります。	ジャンドゥーヤチョコレートにヘーゼルナッツのペーストを加えた高級チョコレート。	トウモロコシ地元産のトウモロコシを使った北海道の定番商品。ぜひ自然の甘味をお試しください。
ハスカップ目にいい体にいい味がいい。	バニラバニラの甘い香りでほっぺたが…	また旅猫が大好きなまた旅。みんなも大好きまた旅。網走の特産品です。	抹茶京都から極上の抹茶が届きました。苦味が無く風味豊かなお茶の香と旨みが口の中に充満します。	マンゴー完熟マンゴーをとにかくいっぱい入れました。北海道で南国の味を味わうのもいいかも。	ミルクシンプルな中にもコクと深みが。当店のおいしさの秘密がたっぷり詰まったジェラートです。	枝豆ビールのおつまみに、ジェラートに。好きな人にはたまらない１品です。